先日、某蔵の蔵開きイベントで大量の板粕をいただいてきたので、酒粕を使ったクッキーを作ってみようとしました。 なんでも、酒粕を焼くとチーズのような風味が感じられておいしい……らしい。 おつまみにも良い……らしい。 というわけで、自宅にあるものを使っ…